Depuis plusieurs jours, une vague d’intoxications alimentaires touche le département de l’Aisne. D’après les dernières analyses, la viande de plusieurs boucheries est en cause.

Une trentaine de personnes contaminées, dont plusieurs cas graves, une fillette de 11 ans décédée : depuis le 12 juin dernier, une vague d’intoxications alimentaires à la bactérie Escherichia coli touche le département de l’Aisne. Une situation délicate, qui a conduit les autorités à fermer préventivement plusieurs commerces alimentaires.

L’enquête réalisée par les autorités sanitaires a permis de démontrer un « lien biologique formel » entre la viande vendue dans plusieurs boucheries du département, et les différents cas de contamination.

Sur les six boucheries mises en cause, une seule a pu rouvrir après l’inspection des services sanitaires. Ces derniers vont ainsi continuer les contrôles et les analyses, dans le but d’éviter de potentiels nouveaux cas.

Sources : Ouest-France / France Info